Sopa Crema de Queso con Brócoli

Name: Sopa Crema de Queso con Brócoli
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: cebolla; margarina; caldo de pollo; fideos; brócoli; ajo; leche; queso

Preparación5 min

Cocción25 min

Total30 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos3

Sopa Crema de Queso con Brócoli lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebolla
Margarina
Caldo de pollo
Fideos
Brócoli
Ajo
Leche
Queso

Queso tupí, uno de los ingredientes de sopa crema de queso con brócoli — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande, saltee la cebolla y el ajo en mantequilla o margarina a fuego medio hasta que estén tiernos.
Agregue el caldo y deje hervir. Reduzca el fuego y agregue los fideos. Cocine durante 3 a 4 minutos. Agregue el brócoli. Tape y cocine por 5 minutos.
Agregue la leche y el queso. Caliente lentamente, revolviendo, hasta que el queso se derrita. NO HERVIR. Servir inmediatamente.

Crema de cacahuete, ingrediente de sopa crema de queso con brócoli — Wikimedia Commons · PiccoloNamek at English Wikipedia · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 485 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas	0
Crema de cacahuete	600	25,5	50,9	11,2	7
Crema de chocolate con avellanas	541	5,4	33	56	1,1
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas	0
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas	0
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas	0
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas	0
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas	0
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51	0
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas	0
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas	0
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa crema de queso con brócoli?

El tiempo total es de 30 min: 5 min de preparación y 25 min de cocinado.

¿Es difícil preparar sopa crema de queso con brócoli?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa crema de queso con brócoli?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.