'Receta De Sopa Carnosa De 'frijoles Negros Cubanos' '
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 45 minutos Tiempo de cocinado: 8 horas
Ingredientes
Comino Pollo Ajo Frijol Jerez Salchicha Cebolla Hoja De Laurel Tomate Agua
Instrucciones
En un tazón grande, combine los frijoles con el agua y déjelos en remojo durante la noche. Los frijoles duplicarán su tamaño, así que asegúrese de usar un tazón lo suficientemente grande. Por la mañana, escurra y enjuague los frijoles.
En una olla grande a fuego alto, combine los frijoles, el pollo, la salchicha, las hojas de laurel, el comino, la cebolla, el ajo y el jerez. Agregue suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.
Lleve a ebullición y reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que los frijoles estén tiernos. Agregue la pasta de tomate a la sopa y revuelva hasta que se disuelva.
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