Receta de sopa de frijoles negros de Beezie

Name: Receta de sopa de frijoles negros de Beezie
Prep time: 1 h
Cook time: 5 h
Total time: 6 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: frijol; agua; zanahoria; apio; cebolla; ajo; pimiento; pimiento; lentejas; tomate; chile; comino; orégano; pimienta negra; vino tinto; sal; arroz

Preparación1 h

Cocción5 h

Total6 h

DificultadElaborada

Ingredientes17

Pasos4

Receta de sopa de frijoles negros de Beezie lleva 17 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 6 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara cazuela y batidora.

🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Licuadora
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 17 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Frijol
Agua
Zanahoria
Apio
Cebolla
Ajo
Pimiento
Pimiento
Lentejas
Tomate
Chile
Comino
Orégano
Pimienta negra
Vino tinto
Sal
Arroz

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de frijoles negros de beezie — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande a fuego medio-alto, coloque los frijoles en tres veces su volumen de agua. Llevar a ebullición y dejar hervir 10 minutos. Tape, retire del fuego y deje reposar 1 hora. Escurra y enjuague.
En una olla de cocción lenta, combine los frijoles remojados y 1 1/2 cuartos de galón de agua fresca. Tape y cocine durante 3 horas a temperatura alta.
Agregue la zanahoria, el apio, la cebolla, el ajo, los pimientos, el chile jalapeño, las lentejas y los tomates. Sazone con chile en polvo, comino, orégano, pimienta negra, vinagre de vino tinto y sal. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas. Revuelva el arroz en la olla de cocción lenta en los últimos 20 minutos de cocción.
Haga puré aproximadamente la mitad de la sopa con una licuadora o procesador de alimentos, luego vierta nuevamente en la olla antes de servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de frijoles negros de beezie?

El tiempo total es de 6 h: 1 h de preparación y 5 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de frijoles negros de beezie?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 17 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de frijoles negros de beezie?

Además de los 17 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.