Receta de sopa picante de frijoles negros

Name: Receta de sopa picante de frijoles negros
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: frijol; agua; jamón; cebolla; apio; zanahoria; tomate; ajo; ajo; perejil; sal; apio; salsa inglesa; pollo; laurel; pimienta negra; mostaza; pimienta; orégano; tomillo

Preparación45 min

Cocción2 h

Total2 h 45 min

DificultadMedia

Ingredientes20

Pasos2

Receta de sopa picante de frijoles negros lleva 20 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 2 h 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 20 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Frijol
Agua
Jamón
Cebolla
Apio
Zanahoria
Tomate
Ajo
Ajo
Perejil
Sal
Apio
Salsa inglesa
Pollo
Laurel
Pimienta negra
Mostaza
Pimienta
Orégano
Tomillo

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa picante de frijoles negros — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla de caldo de ocho cuartos, agregue frijoles negros enjuagados, agua, jamón, cebolla, apio, zanahorias, tomates cortados en cubitos, ajo picado, ajo en polvo, perejil, sal, sal de apio, salsa Worcestershire, cubitos de caldo, laurel, pimienta, mostaza , pimienta de cayena, orégano y tomillo. Cubra y deje hervir.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas. Deseche la hoja de laurel y sirva.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa picante de frijoles negros?

El tiempo total es de 2 h 45 min: 45 min de preparación y 2 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa picante de frijoles negros?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 20 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa picante de frijoles negros?

Además de los 20 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.