Receta de sunomono de pepino

Name: Receta de sunomono de pepino
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pepino; vinagre de arroz; azúcar blanco; sal; jengibre

Preparación15 min

Total1 h 15 min

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos2

Receta de sunomono de pepino lleva 5 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara reposo en frío.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla 🧊 Sin cocción

Antes de empezar

Cómo se cocina

Reposo en frío

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pepino
Vinagre de arroz
Azúcar blanco
Sal
Jengibre

Pepino, uno de los ingredientes de receta de sunomono de pepino — Wikimedia Commons · Avoyague · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Corte los pepinos por la mitad a lo largo y saque las semillas grandes. Cortar transversalmente en rodajas muy finas.
En un tazón pequeño, combine el vinagre, el azúcar, la sal y el jengibre. Mezclar bien. Coloque los pepinos dentro del tazón, revuelva para que los pepinos se cubran con la mezcla. Refrigere el tazón de pepinos durante al menos 1 hora antes de servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 12 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pepino	12	0,7	0,1	2	0,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sunomono de pepino?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sunomono de pepino?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.