Receta de pollo a la cerveza

Name: Receta de pollo a la cerveza
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Ingredients: mantequilla; ajo; paprika; pimienta; cerveza; pollo

Preparación30 min

Cocción3 h

Total3 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes6

Pasos4

Receta de pollo a la cerveza lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 3 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y parrilla.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Sartén
Bandeja de horno
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Ajo
Paprika
Pimienta
Cerveza
Pollo

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego lento.
En una sartén pequeña, derrita 1/2 taza de mantequilla. Mezcle 1 cucharada de sal de ajo, 1 cucharada de paprika, sal y pimienta.
Deseche la mitad de la cerveza y deje el resto en la lata. Agregue la mantequilla restante, la sal de ajo, el pimentón y la cantidad deseada de sal y pimienta a la lata de cerveza. Coloque la lata en una bandeja para hornear desechable. Coloque el pollo en la lata, insertando la lata en la cavidad del pollo. Bañe el pollo con la mantequilla sazonada y derretida.
Coloque una bandeja para hornear con cerveza y el pollo en la parrilla preparada. Cocine a fuego lento durante unas 3 horas, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 180 grados F (80 grados C).

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo a la cerveza?

El tiempo total es de 3 h 30 min: 30 min de preparación y 3 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pollo a la cerveza?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo a la cerveza?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: sartén, bandeja de horno, parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.