Receta de pollo a la cerveza

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego lento.

En una sartén pequeña, derrita 1/2 taza de mantequilla. Mezcle 1 cucharada de sal de ajo, 1 cucharada de paprika, sal y pimienta.

Deseche la mitad de la cerveza y deje el resto en la lata. Agregue la mantequilla restante, la sal de ajo, el pimentón y la cantidad deseada de sal y pimienta a la lata de cerveza. Coloque la lata en una bandeja para hornear desechable. Coloque el pollo en la lata, insertando la lata en la cavidad del pollo. Bañe el pollo con la mantequilla sazonada y derretida.

Coloque una bandeja para hornear con cerveza y el pollo en la parrilla preparada. Cocine a fuego lento durante unas 3 horas, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 180 grados F (80 grados C).