Receta de tarta de arándanos salvajes de la tía
Receta de tarta de arándanos salvajes de la tía lleva 8 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Bandeja de horno
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pastelería
- Bayas
- Tapioca
- Azúcar blanco
- Sal
- Azúcar moreno
- Vinagre
- Mantequilla
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Extienda la mitad de la masa para que quepa en un molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque la masa inferior en un molde para pastel y enfríe durante al menos 20 minutos antes de hornear. Estirar la masa superior y reservar.
- Precalentar el horno a 400 grados F (200 grados C).
- Mezclar los arándanos, la tapioca, el azúcar, la sal, el azúcar moreno y el vinagre de sidra de manzana.
- Vierta la mezcla en la tarta sin hornear. cascarón. Cubrir con mantequilla. Agregue la masa superior y los bordes de la flauta. Corte las rejillas de ventilación para el vapor y coloque el pastel en una bandeja para hornear.
- Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 15 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y hornee hasta que la masa esté dorada y los jugos burbujeando, de 45 a 55 minutos más. Deberá hornear el pastel por más tiempo si las bayas estaban congeladas. Deje enfriar el pastel sobre una rejilla.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 32 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arandano | 32 | 0,625 | 0,6 | 6,05 | 4,9 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de tarta de arándanos salvajes de la tía?
El tiempo total es de 1 h 50 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de tarta de arándanos salvajes de la tía?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de tarta de arándanos salvajes de la tía?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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