Receta de verduras al curry

Name: Receta de verduras al curry
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceituna; curry; comino; berenjena; pimienta; patata; tomate; sal; chile; té; cilantro

Preparación20 min

Cocción45 min

Total1 h 5 min

DificultadFácil

Ingredientes11

Pasos2

Receta de verduras al curry lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Curry
Comino
Berenjena
Pimienta
Patata
Tomate
Sal
Chile
Té
Cilantro

Curry, uno de los ingredientes de receta de verduras al curry — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En un horno holandés o una olla grande a fuego medio, caliente el aceite con curry en polvo y comino hasta que esté aromático. Agregue la berenjena, los jalapeños, las papas, los tomates, la sal, el chile en polvo y la cúrcuma. Cubra y cocine de 30 a 45 minutos, agregando agua si es necesario para mantener una consistencia similar a la de un guiso.
Espolvoree con cilantro antes de servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 437 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Curry	437	15	15	60	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de verduras al curry?

El tiempo total es de 1 h 5 min: 20 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de verduras al curry?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de verduras al curry?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.