Pastel Decadence de Chocolate (I)
Pastel Decadence de Chocolate (I) lleva 7 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Chocolate
- Chocolate
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Agua
- Huevo
- Nata
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde redondo de 10 pulgadas y cubra el fondo con papel pergamino.
- Pique los cuadrados de chocolate y colóquelos en un tazón grande con chispas de chocolate. Agregue mantequilla derretida. Caliente agua y 1 1/2 tazas de azúcar en una cacerola hasta que hierva, luego vierta sobre el chocolate. Revuelva hasta que quede suave.
- En un recipiente aparte, bata los huevos con el 1/4 de taza de azúcar restante hasta que espese. Incorporar a la mezcla de chocolate. Vierta la masa en un molde de 10 pulgadas.
- Coloque un molde de 10 pulgadas en una bandeja para hornear galletas en el horno y llénela con agua.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 40 a 50 minutos. Retire del horno. Enfriar y refrigerar por varias horas. Tenga mucho cuidado de no quemarse con el agua caliente cuando retire la bandeja del horno.
- Sumerja la bandeja en agua caliente para retirar el pastel enfriado. Adorne con crema batida y sirva.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 493 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel decadence de chocolate (i)?
El tiempo total es de 1 h 20 min: 30 min de preparación y 50 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar pastel decadence de chocolate (i)?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer pastel decadence de chocolate (i)?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, bandeja de horno, papel de hornear.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Pastel Decadence de Chocolate (I). Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Bolas de mantequilla de maní (IV)
25 min
Receta de pollo al romero
20 min
Receta de pastel de helado de banana split
30 min
Receta de salmón envuelto
45 min
Calcomanías de Olla Receta Tradicional
10 min
Mi receta de bizcocho
1 h 30 min
Receta de pollo Jazzy New Orleans
45 min
Receta de galletas Amish
1 h