Receta de zapatero de ruibarbo
Receta de zapatero de ruibarbo lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Maicena
- Ruibarbo
- Agua
- Mantequilla
- Canela
- Harina
- Azúcar blanca
- Polvo para hornear
- Sal
- Mantequilla
- Leche
- Huevo
- Azúcar blanca
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
- En una cacerola, mezcle 3/4 taza de azúcar y maicena. Agregue el ruibarbo y el agua. Llevar a hervir. Cocine y revuelva durante 1 minuto. Transfiera a la fuente para hornear preparada. Unte con mantequilla y espolvoree con canela.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, 1 cucharada de azúcar, el polvo de hornear y la sal. Corta la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
- En un tazón pequeño, mezcla la leche y el huevo. Agregue todo de una vez a los ingredientes secos, revolviendo solo para humedecer. Deje caer a cucharadas sobre la mezcla de ruibarbo. Espolvorea con azúcar.
- Hornea durante 20 minutos en el horno precalentado, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 313 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Paté de hÃgado de cerdo 30% de grasa | 338 | 14 | 29,5 | 5 | 0 |
| Paté de pimienta | 289 | 11,9 | 28 | 11,3 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de zapatero de ruibarbo?
El tiempo total es de 1 h 5 min: 45 min de preparación y 20 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de zapatero de ruibarbo?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de zapatero de ruibarbo?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de zapatero de ruibarbo. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de barbacoa al horno
4 h 30 min
Receta de Terrina de Mousse de Atún con Aceitunas
2 h 25 min
Receta de muffins de masa fermentada con chispas de chocolate
55 min
Receta de pastel sorpresa de remolacha
1 h 10 min
Receta de pastel de tarta
1 h 20 min
Receta de galletas caseras para perros
1 h 35 min
Receta fácil de hornear barbacoa
1 h
Receta de macarrones de nueces sin azúcar
40 min