'Receta Del Pastel Gob De La Tía Rosie'
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Tiempo
Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocinado: 40 minutos
Ingredientes
Manteca Chocolate Huevo Mantequilla Leche Leche Aceite Vegetal Azúcar Harina Vainilla Chocolate
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 10x15 pulgadas. Cubra una segunda fuente de 10x15 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, 1/4 taza de aceite, 1 1/2 taza de leche y 4 huevos. Batir 4 minutos a alta velocidad. Divide la masa en los dos moldes de 10x15 pulgadas.
Hornea en horno precalentado de 12 a 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Deje enfriar.
Para hacer el relleno: En un tazón grande, combine 2 tazas de azúcar glas, 1/2 taza de leche, manteca, mantequilla, vainilla y harina. Bate a velocidad alta por 5 minutos, o hasta que alcance la consistencia de crema batida.
Extiende el relleno sobre la capa en el molde engrasado. Afloja los lados de la otra capa pasando un cuchillo por el borde entre el pastel y el molde. Voltea el pastel sobre la capa helada. Retire la bandeja y el papel pergamino de la capa superior y sirva.*
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