Receta navideña de ensalada de arándanos

En un tazón grande, mezcle los arándanos, la piña (con jugo) y el azúcar. Deje reposar durante aproximadamente una hora, para que el azúcar se disuelva, y luego vierta la mezcla en un colador sobre un tazón. Deje escurrir, tapado, en el refrigerador durante al menos dos horas, o toda la noche. (Nota: ¡Las gotas forman un maravilloso ponche de arándanos cuando se mezclan con soda de lima-limón!)

Antes de servir, bate la crema hasta que se formen picos suaves. (Si lo desea, puede endulzar la crema batida con un poco de azúcar). En un tazón grande, mezcle la mezcla de arándanos, nueces y malvaviscos. Incorpore la crema batida y guarde en el refrigerador hasta el momento de servir.