Receta picante de chutney de caqui

Name: Receta picante de chutney de caqui
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: vinagre; cebolla; manzana; pasas; azúcar blanca; jugo de limón; chile; jengibre; limón; cilantro; clavo; caqui

Preparación35 min

Cocción25 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos2

Receta picante de chutney de caqui lleva 12 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Vinagre
Cebolla
Manzana
Pasas
Azúcar blanca
Jugo de limón
Chile
Jengibre
Limón
Cilantro
Clavo
Caqui

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande combine el vinagre de sidra de manzana, la cebolla picada, la manzana picada, las pasas doradas, el azúcar, el jugo de limón, el chile, el jengibre, la cáscara de limón, el cilantro y los clavos. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 25 minutos. Agregue los caquis y cocine a fuego lento hasta que los caquis estén tiernos de 5 a 10 minutos.
Retire del fuego y deje que se enfríe por completo. Cubra y refrigere la salsa picante. Puede hacerse uno o dos días antes.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 67 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Caqui	67	0,7	0,2	15,3	2,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta picante de chutney de caqui?

El tiempo total es de 1 h: 35 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta picante de chutney de caqui?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta picante de chutney de caqui?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.