Receta sabrosa de tortellinis

Cocine los tortellini según las instrucciones del paquete, al dente.

Mientras se cocinan los tortellini, prepare la marinada. Combine el vinagre, la mostaza, el ajo, la albahaca, el perejil picado, la cebolla y sal y pimienta al gusto.

Escurra los tortellini y enjuáguelos con agua fría. Vierta la marinada sobre los tortellini, agregue las aceitunas (e ingredientes opcionales, vea arriba) y refrigere. Cuando esté listo para servir, agregue queso parmesano y un poco de perejil fresco para decorar, si lo desea. Servir con palillos.