Pastel de dulce de azúcar caribeño (IV)

Name: Pastel de dulce de azúcar caribeño (IV)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: pastel; mantequilla; azúcar moreno; huevo; chocolate; café; ron; harina; nuez; nuez

Preparación30 min

Cocción25 min

Total55 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Pastel de dulce de azúcar caribeño (IV) lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

191 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pastel
Mantequilla
Azúcar moreno
Huevo
Chocolate
Café
Ron
Harina
Nuez
Nuez

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados F).
En un tazón mediano, bata la mantequilla o margarina y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando constantemente hasta que estén bien combinados. Mezcle el chocolate derretido, el café y el extracto de ron, mezcle bien. Incorpore la harina y, si lo desea, las nueces picadas. Vierta la mezcla en el molde para pay y decore con mitades de nuez.
Coloque en el tercio inferior del horno precalentado y hornee por 25 minutos. Dejar enfriar una hora antes de cortar.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 398 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Azúcar blanca	406	0	0	100	0
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Azúcar moreno	397	0	0	97,6	0
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de dulce de azúcar caribeño (iv)?

El tiempo total es de 55 min: 30 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar pastel de dulce de azúcar caribeño (iv)?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer pastel de dulce de azúcar caribeño (iv)?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 191 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.