Receta simple de costillas a la barbacoa
Receta simple de costillas a la barbacoa lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y parrilla.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Parrilla
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Costilla de cerdo
- Ajo
- Pimienta negra
- Sal
- Salsa
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque las costillas en una olla grande con suficiente agua para cubrir. Sazone con ajo en polvo, pimienta negra y sal. Hierva el agua y cocine las costillas hasta que estén tiernas.
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
- Retire las costillas de la olla y colóquelas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Vierta la salsa barbacoa sobre las costillas. Cubra el plato con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado de 1 a 1 1/2 horas, o hasta que la temperatura interna de la carne de cerdo alcance los 160 grados F (70 grados C).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta simple de costillas a la barbacoa?
El tiempo total es de 2 h: 30 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta simple de costillas a la barbacoa?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta simple de costillas a la barbacoa?
Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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