Sopa de pimientos rellenos

Name: Sopa de pimientos rellenos
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: carne molida; pimiento; salsa de tomate; tomate; carne de res; azúcar moreno; sal; pimienta negra; salsa de soja; arroz

Preparación30 min

Cocción45 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Sopa de pimientos rellenos lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Carne molida
Pimiento
Salsa de tomate
Tomate
Carne de res
Azúcar moreno
Sal
Pimienta negra
Salsa de soja
Arroz

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de sopa de pimientos rellenos — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En un horno holandés, dore la carne a fuego medio alto. Escurra la grasa.
Agregue los pimientos a la carne dorada y saltee durante 3 minutos.
Agregue la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos con jugo, los cubos de caldo, el azúcar morena, la sal, la pimienta y la salsa de soya. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos. Agregue el arroz y caliente.

Pimiento rojo crudo, ingrediente de sopa de pimientos rellenos — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 146 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pimiento morrón en conserva	30	1,19	0,4	5,2	1,5
Pimiento rojo crudo	29	1,3	0,6	4,5	1,8
Pimiento frito	20	0,88	0,2	3,63	1,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa de pimientos rellenos?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 30 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar sopa de pimientos rellenos?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa de pimientos rellenos?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.