Receta Strata de tostadas francesas con manzana y pasas
Receta Strata de tostadas francesas con manzana y pasas lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 3 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sin cocción.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sin cocción
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Canela
- Queso crema
- Manzana
- Huevo
- Nata
- Mantequilla
- Jarabe de arce
Cómo se prepara, paso a paso
- Cubra una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque la mitad del pan de pasas en cubos en el fondo del plato. Espolvorea el queso crema uniformemente sobre el pan y cubre con las manzanas. Si te gustan las pasas extra, agrégalas ahora. Cubre con el pan restante.
- En un tazón grande, bate los huevos con la crema, la mantequilla y el jarabe de arce. Vierta sobre la mezcla de pan. Cubra con una envoltura de plástico y presione hacia abajo para que todos los pedazos de pan se empapen. Refrigere por lo menos 2 horas.
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
- Hornee 45 minutos en el horno precalentado. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 173 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Uva pasa | 296 | 2,46 | 0,5 | 69,3 | 6,5 |
| Manzana | 50 | 0,3 | trazas | 12 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta strata de tostadas francesas con manzana y pasas?
El tiempo total es de 3 h 15 min: 20 min de preparación y 45 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta strata de tostadas francesas con manzana y pasas?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta strata de tostadas francesas con manzana y pasas?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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