Receta Strata de tostadas francesas con manzana y pasas
Receta Strata de tostadas francesas con manzana y pasas lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 3 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Canela
- Queso crema
- Manzana
- Huevo
- Nata
- Mantequilla
- Jarabe de arce
Cómo se prepara, paso a paso
- Cubra una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque la mitad del pan de pasas en cubos en el fondo del plato. Espolvorea el queso crema uniformemente sobre el pan y cubre con las manzanas. Si te gustan las pasas extra, agrégalas ahora. Cubre con el pan restante.
- En un tazón grande, bate los huevos con la crema, la mantequilla y el jarabe de arce. Vierta sobre la mezcla de pan. Cubra con una envoltura de plástico y presione hacia abajo para que todos los pedazos de pan se empapen. Refrigere por lo menos 2 horas.
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
- Hornee 45 minutos en el horno precalentado. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 173 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Uva pasa | 296 | 2,46 | 0,5 | 69,3 | 6,5 |
| Manzana | 50 | 0,3 | trazas | 12 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta strata de tostadas francesas con manzana y pasas?
El tiempo total es de 3 h 15 min: 20 min de preparación y 45 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta strata de tostadas francesas con manzana y pasas?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta strata de tostadas francesas con manzana y pasas?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta Strata de tostadas francesas con manzana y pasas. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Patatas a la riojana
Un guiso de cinco ingredientes con una regla que lo decide todo: la patata se chasca con la mano, no se corta con cuchillo.
1 h · 498 kcal/ración
Tostada de aguacate y huevo escalfado
Desayuno completo en diez minutos. Lo único que tiene truco es el huevo, y se resuelve con un remolino de agua.
15 min · 397 kcal/ración
Arroz con leche cremoso
Fuego bajo y remover mucho. No hay más misterio, pero tampoco hay forma de acelerarlo.
55 min · 341 kcal/ración
Patatas bravas caseras
La diferencia entre unas bravas de bar y unas bravas buenas está en la patata, no en la salsa: hay que freírla dos veces, la primera a fuego suave para cocerla por dentro y la segunda fuerte para dorarla. La salsa, además, es de pimentón, no de tomate con picante.
45 min · 414 kcal/ración
Judías verdes con jamón
La receta de siempre, con dos detalles que la cambian por completo: cocer las judías en mucha agua y muy salada para que queden verdes, y añadir el jamón fuera del fuego para que no se ponga duro. Un plato de verdura que se come como si no lo fuera.
35 min · 346 kcal/ración
Pollo al horno con limón y patatas
Una bandeja, una hora de horno y cena para cuatro. La clave está en el tamaño de la patata, en la temperatura y en dejar el limón en su sitio para que no amargue.
1 h 15 min · 555 kcal/ración
Estofado de ternera con patatas
Carne guisada de la de toda la vida, con la salsa ligada por el propio colágeno de la carne. Pide dos horas de fuego bajo y casi nada de atención: el trabajo está en el primer cuarto de hora.
2 h 20 min · 658 kcal/ración
Lentejas estofadas
El plato de cuchara de toda la vida, sin remojo y sin complicaciones: sofrito, lenteja, agua y tiempo. Sale mejor de un día para otro y aguanta bien el congelador.
1 h · 499 kcal/ración