'Señora. Receta de pudín de caqui de Reagan '

Name: 'Señora. Receta de pudín de caqui de Reagan '
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: azúcar blanca; mantequilla; harina; sal; canela; nuez moscada; caqui; bicarbonato de sodio; agua; brandy; vainilla; huevo; pasas; nuez; huevo; mantequilla; azúcar; sal; brandy; crema batida

Preparación25 min

Cocción2 h 30 min

Total55 min

DificultadElaborada

Ingredientes20

Pasos5

'Señora. Receta de pudín de caqui de Reagan ' lleva 20 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 55 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara sartén y cazuela y sin cocción y batidora.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Sin cocción
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Molde
Tamiz

Ingredientes

Estos son los 20 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar blanca
Mantequilla
Harina
Sal
Canela
Nuez moscada
Caqui
Bicarbonato de sodio
Agua
Brandy
Vainilla
Huevo
Pasas
Nuez
Huevo
Mantequilla
Azúcar
Sal
Brandy
Crema batida

Cómo se prepara, paso a paso

Mezcle el azúcar y la mantequilla derretida. Tamizar la harina con sal, canela y nuez moscada. Agregar a la mezcla de mantequilla. Agregue la pulpa de caqui. Disuelva el bicarbonato de sodio en agua tibia. Añadir a la mezcla con 3 cucharadas de brandy y vainilla. Agregue los huevos, mezcle ligeramente pero a fondo. Agregue las pasas y las nueces, revolviendo solo hasta que se mezclen.
Convierta en un molde resistente al calor untado con mantequilla de 5 a 6 tazas. Cubra y coloque sobre la rejilla en una olla grande. Vierta suficiente agua hirviendo para llegar a la mitad de los lados del molde. Cubra la olla y cocine a fuego lento de 2-1/2 a 3 horas. Deje reposar unos minutos.
Desmolde sobre un plato para servir. Vierta unas 4 cucharadas de brandy tibio sobre el pudín y llénelo. Sirva con salsa de crema batida con brandy.
Prepare la salsa de crema batida con brandy batiendo el huevo hasta que esté suave y esponjoso. Agregue la mantequilla, el azúcar glas, la sal y el saborizante de brandy. Batir la crema hasta que esté firme. Doble suavemente en la mezcla de huevo. Cubra y enfríe.
'

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 67 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Caqui	67	0,7	0,2	15,3	2,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer 'señora. receta de pudín de caqui de reagan '?

El tiempo total es de 55 min: 25 min de preparación y 2 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar 'señora. receta de pudín de caqui de reagan '?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 20 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer 'señora. receta de pudín de caqui de reagan '?

Además de los 20 ingredientes, la receta menciona: olla, molde, tamiz.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.