'Receta de sopa de mariscos de Richard'

Name: 'Receta de sopa de mariscos de Richard'
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: cebolla; aceituna; jerez; zanahoria; apio; patata; tomate; pimiento; leche; 2 tazas mitad y mitad; camarones; vieiras; almejas

Preparación25 min

Cocción30 min

Total55 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos3

'Receta de sopa de mariscos de Richard' lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Licuadora

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebolla
Aceituna
Jerez
Zanahoria
Apio
Patata
Tomate
Pimiento
Leche
2 tazas mitad y mitad
Camarones
Vieiras
Almejas

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande a fuego medio, saltee la cebolla en aceite y jerez, hasta que esté blanda. Agregue las zanahorias, el apio y la papa y saltee durante 2 minutos. Agregue el jugo de almejas y cubra. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén blandas (alrededor de 15 minutos).
Haga puré la mitad de la mezcla en una licuadora hasta que quede suave, luego regrese a la olla.
Agregue la pasta de tomate, la pimienta de cayena, la leche, la mitad y la mitad, los camarones y las vieiras. Llevar a ebullición, bajar el fuego a fuego lento y cocinar durante 5 minutos. Pruebe para sazonar y agregue sal y pimienta, si lo desea.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer 'receta de sopa de mariscos de richard'?

El tiempo total es de 55 min: 25 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar 'receta de sopa de mariscos de richard'?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer 'receta de sopa de mariscos de richard'?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.