Receta de Shannon's Low Fat Chile Relleno
Receta de Shannon's Low Fat Chile Relleno lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pollo
- Chile
- Monterey jack
- Huevo
- Agua
- Harina de maiz
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Golpee las pechugas de pollo con un mazo hasta que estén planas. Cortar los chiles verdes por la mitad y quitar las semillas. Coloque un chile en cada pechuga de pollo. Inserte una rebanada de queso dentro de cada chile. Enrolle las pechugas y asegúrelas con palillos.
- Sumerja cada rollo de pollo en un recipiente lleno de clara de huevo y agua, luego páselo por harina de maíz. Coloque el pollo cubierto en una bandeja para hornear galletas ligeramente engrasada y hornee en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el queso rezume por los lados. Retire los palillos y sirva.
- Para congelar antes: coloque cada rollo de pechuga de pollo en una bolsa de plástico con cierre por separado y colóquelo en el congelador. Para prepararse para servir, retírelo del congelador y descongélelo. Precalentar el horno. Coloque el pollo descongelado en una bandeja para hornear galletas ligeramente engrasada y hornee en el horno precalentado como antes.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 25 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chile rojo | 34 | 1 | 0,4 | 6,4 | 1,9 |
| Chile verde | 16 | 0,8 | 0,3 | 2,6 | 1,9 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de shannon's low fat chile relleno?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 25 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de shannon's low fat chile relleno?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de shannon's low fat chile relleno?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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