Zapatero de Fresa I Receta

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos.

Combine el azúcar, la maicena y el agua. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y esté caliente. Agregue las fresas y retire del fuego. Vierta la mezcla en la fuente para hornear y salpique con 2 cucharadas de mantequilla.

Tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Cortar en 3 cucharadas de mantequilla. Agregue la crema. La mezcla debe ser bastante suave. Cuchara encima de las bayas.

Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado, o hasta que la galleta esté dorada y el relleno esté burbujeante.