Zapatero de Fresa I

Name: Zapatero de Fresa I
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: azúcar blanca; maicena; agua; fresa; mantequilla; harina; azúcar blanca; polvo de hornear; sal; mantequilla; nata para batir

Preparación15 min

Cocción35 min

Total50 min

DificultadFácil

Ingredientes11

Pasos4

Zapatero de Fresa I lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno

Temperatura

205 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar blanca
Maicena
Agua
Fresa
Mantequilla
Harina
Azúcar blanca
Polvo de hornear
Sal
Mantequilla
Nata para batir

Paté de pimienta, uno de los ingredientes de zapatero de fresa i — Wikimedia Commons · Alaf2 · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos.
Combine el azúcar, la maicena y el agua. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y esté caliente. Agregue las fresas y retire del fuego. Vierta la mezcla en la fuente para hornear y salpique con 2 cucharadas de mantequilla.
Tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Cortar en 3 cucharadas de mantequilla. Agregue la crema. La mezcla debe ser bastante suave. Cuchara encima de las bayas.
Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado, o hasta que la galleta esté dorada y el relleno esté burbujeante.

Fresa, ingrediente de zapatero de fresa i — Wikimedia Commons · Engin_Akyurt · CC0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 221 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
PatÃ© de hÃgado de cerdo 30% de grasa	338	14	29,5	5	0
Paté de pimienta	289	11,9	28	11,3	0
Fresa	36	0,7	0,5	7	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer zapatero de fresa i?

El tiempo total es de 50 min: 15 min de preparación y 35 min de cocinado.

¿Es difícil preparar zapatero de fresa i?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer zapatero de fresa i?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 205 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.