Pollo hawaiano (I)

Name: Pollo hawaiano (I)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 8 h 30 min
Ingredients: pollo; salsa; piña; mantequilla; azúcar moreno; salsa de soja; jugo de manzana; salsa inglesa

Preparación5 min

Cocción25 min

Total8 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Pollo hawaiano (I) lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 8 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara parrilla y sin cocción.

🧊 Sin cocción 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Parrilla
Sin cocción

Lo que vas a necesitar

Parrilla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Salsa
Piña
Mantequilla
Azúcar moreno
Salsa de soja
Jugo de manzana
Salsa inglesa

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque las mitades de pechuga de pollo en un plato con 1 1/2 tazas de salsa teriyaki. Cubra y refrigere durante 8 horas o toda la noche.
Precaliente una parrilla a fuego alto.
Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque las pechugas de pollo en la parrilla y deseche la marinada. Cocine durante 8 minutos por lado, o hasta que los jugos salgan claros. Pincelar con la salsa teriyaki restante durante los últimos 5 minutos. Cuando esté casi listo, coloque un anillo de piña encima de cada pechuga y cepille con mantequilla derretida.
En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcle el azúcar morena, la salsa de soya, el jugo de piña y la salsa Worcestershire. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. ¡Sirva con pollo para mojar!

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pollo hawaiano (i)?

El tiempo total es de 8 h 30 min: 5 min de preparación y 25 min de cocinado.

¿Es difícil preparar pollo hawaiano (i)?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer pollo hawaiano (i)?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: parrilla.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.