Camarones De Jonghe II Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Camarones Agua Perejil Pan Pimienta Negra Sal Salsa Para Bistec Jugo De Limón Salsa Inglesa Laurel Crema Agria Ajo Apio Mantequilla Jugo De Limón
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
En una olla grande, combine el agua, la cebolla, el apio, las hojas de laurel y 3 cucharadas de jugo de limón fresco. Lleve el líquido a ebullición y agregue los camarones sin cáscara. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego retire la olla del fuego. Deje que los camarones se enfríen en el líquido. Escurra los camarones y el caparazón y quítelos.
En un tazón, bata la mantequilla con una batidora manual eléctrica o un batidor, y mezcle bien las migas de pan y la crema agria. Agregue lentamente el perejil, el ajo machacado, la sal, la salsa Worcestershire, la salsa para bistec, la pimienta negra y el jugo de 1/2 limón.
Coloque los camarones en el fondo de 6 moldes (5 onzas) y cúbralos con la mezcla de mantequilla.
Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior esté ligeramente dorada, alrededor de 10 a 15 minutos.
Resultado:
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Roderic Basconcillos Terroba
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