'Chuck's Come On Ice Cream (o Night of the Red Death) Chili Receta'

Para Marinar: El día antes de preparar el chile, en un tazón grande mezcle la salvia, el tomillo, la albahaca, la mejorana, el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Corte la carne de res y cerdo en cubos de 1/2 pulgada y agréguelos al tazón. Mezcle la carne y los condimentos, cubra el tazón y refrigere durante la noche.

Para hacer chile: comience a calentar los tomates, la salsa de tomate, la salsa y 2 cucharaditas de chile en polvo en una olla grande a fuego medio bajo. Mientras tanto, caliente la grasa de tocino en una sartén grande a fuego medio. Agregue los chiles jalapeños y saltee hasta que estén suaves, de 1 a 2 minutos, luego agréguelos a una olla grande.

En la misma sartén, fría la carne de res y cerdo con cebolla y ajo, en lotes pequeños, de 15 a 20 minutos cada uno. A medida que termine cada lote, agregue a la olla grande.

Cuando todos los ingredientes estén en la olla grande, sazone con sal al gusto. Llevar a hervir. Tape, reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante unas 3 horas.

Después de comer chili, coma helado y diga ¡Vamos, helado!