Ensalada de Alcachofas I

Name: Ensalada de Alcachofas I
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; mayonesa; salsa inglesa; jugo de limón; curry; pimiento picante; alcachofa; cebolla verde; pimiento morrón; pimiento morrón

Preparación15 min

Cocción20 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Ensalada de Alcachofas I lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Mayonesa
Salsa inglesa
Jugo de limón
Curry
Pimiento picante
Alcachofa
Cebolla verde
Pimiento morrón
Pimiento morrón

Alcachofa cruda, uno de los ingredientes de ensalada de alcachofas i — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Prepare el arroz según las instrucciones del paquete, omita la mantequilla; en su lugar, rocíe la sartén con aceite vegetal antiadherente. Enfríe la mezcla en el refrigerador.
En un tazón, combine las alcachofas, las cebollas verdes, las aceitunas verdes y el pimiento morrón.
Prepare el aderezo mezclando la mayonesa, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, el curry en polvo y la salsa picante. Vierta el aderezo sobre la mezcla combinada de arroz y vegetales, revuelva bien y enfríe.

Ensalada, ingrediente de ensalada de alcachofas i — Wikimedia Commons · Avicentegil · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 20 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Alcachofa cruda	23	2,9	0,2	2,26	9,4
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26
Alcachofas en conserva	18	2,9	0,16	1,2	9,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer ensalada de alcachofas i?

El tiempo total es de 35 min: 15 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar ensalada de alcachofas i?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer ensalada de alcachofas i?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.