Receta de mitades y mitades

Name: Receta de mitades y mitades
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; bicarbonato de sodio; sal; mantequilla; azúcar blanca; azúcar morena; huevo; vainilla; chocolate; harina; bicarbonato de sodio; sal; cacao en polvo; mantequilla; azúcar morena; azúcar blanca; huevo; vainilla; chocolate

Preparación45 min

Cocción10 min

Total1 h 30 min

DificultadElaborada

Ingredientes19

Pasos4

Receta de mitades y mitades lleva 19 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno

Temperatura

150 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 19 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Bicarbonato de sodio
Sal
Mantequilla
Azúcar blanca
Azúcar morena
Huevo
Vainilla
Chocolate
Harina
Bicarbonato de sodio
Sal
Cacao en polvo
Mantequilla
Azúcar morena
Azúcar blanca
Huevo
Vainilla
Chocolate

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
En un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de mantequilla con 1/4 taza de azúcar blanca y 1/2 taza de azúcar morena. Batir 1 huevo y 1 cucharadita de vainilla. Combine 1 1/2 tazas de harina con 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio y una pizca de sal, revuelva en la mezcla cremosa hasta que esté bien mezclado. Incorpore las chispas de chocolate.
En otro tazón mediano, mezcle 1/2 taza de mantequilla con 1/2 taza de azúcar blanca y 1/2 taza de azúcar morena. Batir 1 huevo y 1 cucharadita de vainilla. Combine 1 1/2 tazas de harina con 1/4 taza de cacao, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio y una pizca de sal, revuelva en la mezcla cremosa hasta que esté bien mezclado. Dobla las chispas de chocolate. Coloque una pequeña cantidad de cada masa en una cuchara grande, coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin preparar.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de mitades y mitades?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 45 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de mitades y mitades?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 19 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de mitades y mitades?

Además de los 19 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 150 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.