Arroz con Leche (I)

Name: Arroz con Leche (I)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: arroz; azúcar blanca; mantequilla; leche; huevo; canela; nuez moscada; pasas

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Arroz con Leche (I) lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Arroz
Azúcar blanca
Mantequilla
Leche
Huevo
Canela
Nuez moscada
Pasas

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola, ponga a hervir agua con sal. Agregue el arroz, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Combine 2 1/2 tazas de arroz cocido, azúcar, mantequilla derretida, leche, huevos, canela, nuez moscada y las pasas y mezcle bien. Vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Hornee en horno precalentado hasta que la superficie esté dorada, de 30 a 60 minutos. Sirva tibio o frío.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 316 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Leche en polvo semidesnatada	444	29,8	16,3	43,9	0
Pan de leche	414	10	18,3	52,1	2,3
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Leche de almendra	351	14,5	5,5	60	6
Leche condensada entera con azúcar	334	8,51	9,25	53,7	0
Leche de vaca desnatada condensada con azúcar	286	10	0,201	60	0
Leche de coco	208	2	21,3	2,8	trazas
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Leche de oveja	99	5,6	6,35	5	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer arroz con leche (i)?

El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar arroz con leche (i)?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer arroz con leche (i)?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.