La Mejor Receta De Sopa De Salchicha Italiana
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 6 horas Tiempo de cocinado: 6 h 30 min
Ingredientes
Pimiento Ajo Calabacín Tomate Orégano Cebolla Carne De Res Pimienta Perejil Albahaca Salchicha Espinaca
Instrucciones
En una olla grande, cocine la salchicha a fuego medio hasta que se dore. Retire con una espumadera y escurra sobre toallas de papel. Escurra la grasa de la sartén y reserve 3 cucharadas.
Cocine el ajo y la cebolla en la grasa reservada de 2 a 3 minutos. Agregue los tomates, el vino, el caldo, la albahaca y el orégano. Transfiera a una olla de cocción lenta y agregue la salchicha, el calabacín, el pimiento y el perejil.
Tape y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas.
Lleve a ebullición una olla con agua ligeramente salada. Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente, unos 7 minutos. Escurra el agua y agregue la pasta a la olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante unos minutos y sazone con sal y pimienta antes de servir.
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Aldo Zufiaur Haba
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