Muffins de semillas de amapola y limón (I)

Name: Muffins de semillas de amapola y limón (I)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: harina; azúcar blanca; amapola; levadura en polvo; bicarbonato de sodio; sal; huevo; yogur; aceite vegetal; limón; jugo de limón; azúcar blanca

Preparación20 min

Cocción20 min

Total40 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos6

Muffins de semillas de amapola y limón (I) lleva 12 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y sin cocción.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Sin cocción

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

205 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Azúcar blanca
Amapola
Levadura en polvo
Bicarbonato de sodio
Sal
Huevo
Yogur
Aceite vegetal
Limón
Jugo de limón
Azúcar blanca

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Engrasa ligeramente un molde para muffins.
Combina la harina, 3/4 taza de azúcar blanca, las semillas de amapola, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un recipiente aparte, mezcla los huevos, el yogur, el aceite vegetal y la ralladura de limón. Mezclar bien y verter sobre la mezcla de harina. Mezcle hasta que se combinen. ¡No mezcle demasiado!
Cucharee la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados. Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 20 minutos.
Combine el jugo de limón con las 3 cucharadas restantes de azúcar blanca. Revuelva en el azúcar disuelto.
Una vez que los panecillos estén horneados, perfore la parte superior varias veces con un palillo. Vierta lentamente aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de jugo de limón y azúcar sobre la parte superior de cada muffin. Deje que los panecillos se enfríen en los moldes durante 10 minutos antes de sacarlos de la lata.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 564 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Semilla de lino	564	18,3	42,2	28,9	27,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer muffins de semillas de amapola y limón (i)?

El tiempo total es de 40 min: 20 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar muffins de semillas de amapola y limón (i)?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer muffins de semillas de amapola y limón (i)?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 205 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.