Pastel de Natillas de Ruibarbo IV
Pastel de Natillas de Ruibarbo IV lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno y sartén.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tarta
- Ruibarbo
- Azúcar blanca
- Harina
- Nuez moscada
- Huevo
- Leche
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Esparza el ruibarbo uniformemente sobre la masa de hojaldre sin hornear.
- En un tazón mediano combine el azúcar, la harina y la nuez moscada. Mezcle bien, luego agregue los huevos y la leche. Bate hasta que quede suave y vierte la mezcla sobre la capa de ruibarbo.
- Cubre los bordes de la base para pastel con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado. Llevar al horno precalentado por 50 minutos. Retira el papel aluminio de la masa y hornea 10 minutos más.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 338 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Natillas sabor vainilla | 104 | 3,7 | 2,9 | 15,5 | trazas |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel de natillas de ruibarbo iv?
El tiempo total es de 1 h 15 min: 25 min de preparación y 50 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar pastel de natillas de ruibarbo iv?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer pastel de natillas de ruibarbo iv?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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