Receta de Sopa de Maíz y Pollo

Name: Receta de Sopa de Maíz y Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; cebolla; zanahoria; apio; pimienta negra; hoja de laurel; pimienta; agua; nata

Preparación15 min

Cocción45 min

Total1 h

DificultadFácil

Ingredientes9

Pasos2

Receta de Sopa de Maíz y Pollo lleva 9 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela y batidora.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Wok

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Cebolla
Zanahoria
Apio
Pimienta negra
Hoja de laurel
Pimienta
Agua
Nata

Maíz en mazorca crudo, uno de los ingredientes de receta de sopa de maíz y pollo — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Pixeltoo assumed (based on copyright claims). · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande o wok a fuego medio, combine el pollo, la cebolla, la zanahoria, el apio, los granos de pimienta, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Cuele el caldo y reserve el pollo.
Vuelva a colocar el caldo colado en la olla y agregue la crema de maíz. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Triture la carne de pollo cocida y revuélvala en la olla. Calor continuo.

Sopa de sobre maravilla, ingrediente de receta de sopa de maíz y pollo — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 240 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Maíz en mazorca crudo	390	8,4	0,92	85,6	85,5
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pan de maíz	313	7,2	10	48,1	2,4
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de maíz y pollo?

El tiempo total es de 1 h: 15 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de maíz y pollo?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de maíz y pollo?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: olla, wok.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.