Receta de bizcocho cuatro cuartos de daiquiri de lima
Receta de bizcocho cuatro cuartos de daiquiri de lima lleva 16 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Manteca vegetal
- Azúcar blanca
- Huevo
- Harina
- Polvo para hornear
- Leche
- Ron
- Lima
- Jugo de lima
- Vainilla
- Jugo de limón
- Azúcar blanca
- Mantequilla
- Jugo de lima
- Ron
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina un molde tubular de 10 pulgadas. Mezcle la harina y el polvo de hornear.
- En un tazón grande, mezcle 1 taza de mantequilla, 1/2 taza de manteca vegetal y 2 tazas de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Golpe en los huevos uno a la vez. Batir la mezcla de harina alternando con la leche, mezclando solo hasta que se incorpore. Agregue 2 cucharadas de ron, la ralladura de lima, 2 cucharaditas de jugo de lima, el extracto de vainilla y el jugo de limón.
- Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 90 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Dejar enfriar en el molde 10 minutos. Conviértalo sobre una rejilla de alambre. Mientras está caliente, pincha la parte superior del pastel con un palillo. Vierta Key Lime Daiquiri Glaze sobre el pastel tibio. Deje enfriar por completo.
- Para hacer el glaseado de daiquiri de lima: en una cacerola pequeña, combine 1/4 de taza de azúcar, 1/4 de taza de mantequilla y 2 cucharadas de jugo de lima. Hervirlo. Continúe hirviendo, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Retire del fuego y agregue 3 cucharadas de ron.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 195 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bizcocho | 381 | 6,5 | 21,9 | 39,6 | 0,8 |
| Lima cruda | 8 | 0,6 | 0,2 | 1 | 2,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcocho cuatro cuartos de daiquiri de lima?
El tiempo total es de 1 h 45 min: 15 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de bizcocho cuatro cuartos de daiquiri de lima?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de bizcocho cuatro cuartos de daiquiri de lima?
Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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