Receta clásica de tiramisú

Name: Receta clásica de tiramisú
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Ingredients: huevo; azúcar blanca; queso; nata para batir; 2 paquetes (12 onzas) de bizcochos; licor; cacao en polvo; chocolate

Preparación30 min

Cocción30 min

Total2 h

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Receta clásica de tiramisú lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sin cocción y batidora.

🧊 Sin cocción 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sin cocción
Batidora

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Huevo
Azúcar blanca
Queso
Nata para batir
2 paquetes (12 onzas) de bizcochos
Licor
Cacao en polvo
Chocolate

Cómo se prepara, paso a paso

Combine las yemas de huevo y el azúcar en la parte superior de una caldera doble, sobre agua hirviendo. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente. Retire del fuego y bata las yemas hasta que estén espesas y de color limón.
Agregue mascarpone a las yemas batidas. Batir hasta que esté combinado. En un tazón aparte, bata la crema a punto de nieve. Incorpore suavemente la mezcla de yemas y reserve.
Divida los dedos de dama por la mitad y cubra el fondo y los lados de un tazón grande de vidrio. Pincelar con licor de café. Vierta la mitad del relleno de crema sobre los dedos de dama. Repita las capas de bizcochos, licor de café y relleno. Decorar con cacao y rizos de chocolate. Refrigere varias horas o toda la noche.
Para hacer los rizos de chocolate, use un pelador de verduras y páselo por el borde de la barra de chocolate.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta clásica de tiramisú?

El tiempo total es de 2 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta clásica de tiramisú?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.