Receta de rondas de berenjena
Receta de rondas de berenjena lleva 6 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 15 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Sartén
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina de maíz
- Chile
- Orégano
- Sal
- Berenjena
- Aceite vegetal
Cómo se prepara, paso a paso
- En un plato poco profundo, combine la harina de maíz, el chile en polvo, el orégano y la sal. Reboza cada rodaja de berenjena en esta mezcla hasta que esté cubierta por ambos lados. Sacude el exceso.
- Calienta una pequeña capa de aceite en una sartén grande. Cuando el aceite esté caliente, coloque una capa de berenjenas en el aceite y fríalas sin tapar durante 2 a 3 minutos. Voltee las rondas sobre freír hasta que estén doradas. Continúe agregando aceite y friendo las rondas hasta que estén todas fritas. Sirva caliente o frío.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 159 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Berenjena frita en aceite de girasol | 298 | 1,2 | 31,9 | 2,71 | 2,9 |
| Berenjena | 20 | 0,7 | 0,2 | 3,8 | 2,4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de rondas de berenjena?
El tiempo total es de 15 min: 5 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de rondas de berenjena?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de rondas de berenjena?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: sartén.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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