Receta de aderezo de ostras y pan de maíz

Name: Receta de aderezo de ostras y pan de maíz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pan; mantequilla; cebolla; apio; ostra; huevo; pimienta negra; aves; salvia; caldo de pollo

Preparación45 min

Cocción45 min

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos5

Receta de aderezo de ostras y pan de maíz lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pan
Mantequilla
Cebolla
Apio
Ostra
Huevo
Pimienta negra
Aves
Salvia
Caldo de pollo

Maíz en mazorca crudo, uno de los ingredientes de receta de aderezo de ostras y pan de maíz — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Pixeltoo assumed (based on copyright claims). · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Prepara el pan de maíz según las instrucciones del paquete. Deje que el pan se enfríe, luego desmenúcelo en un tazón grande.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x9 pulgadas.
A fuego medio-bajo, derrita la mantequilla en una cacerola grande. Mezcle las cebollas y el perejil. Cocine lentamente, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas estén blandas. Transfiera al recipiente con pan rallado.
Pique las ostras. Mezcle las ostras, los huevos, la pimienta, el condimento para aves, la salvia, el caldo de pollo y el líquido de las ostras reservado en la mezcla de pan de maíz. Transfiera a la fuente para hornear.
Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 45 minutos.

Pan de maíz, ingrediente de receta de aderezo de ostras y pan de maíz — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 215 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Maíz en mazorca crudo	390	8,4	0,92	85,6	85,5
Pan de maíz	313	7,2	10	48,1	2,4
Maíz en mazorca congelado crudo	94	3,2	0,8	18,3	3,8
Ostra cruda	64	8,15	2,21	2,76	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de aderezo de ostras y pan de maíz?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 45 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de aderezo de ostras y pan de maíz?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de aderezo de ostras y pan de maíz?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.