'Receta de aderezo para ensalada de frutas como nadie más'

Antes de empezar

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

• Huevo
• Vinagre
• Azúcar blanco
• Mostaza
• Sal
• Malvavisco
• Nata para montar

Cómo se prepara, paso a paso

1. En la parte superior de una caldera doble, bata las yemas de huevo, el vinagre, el azúcar, la mostaza y la sal. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla se espese. Retírelo del calor. Agregue los malvaviscos a la mezcla y revuelva hasta que se disuelva.
2. Bate 1/2 pinta de la crema para batir hasta que se formen picos suaves y luego mézclela con los ingredientes cocidos. Si la mezcla es demasiado espesa, diluirla agregando un poco de crema o jugo de frutas. Agréguelo a su ensalada de frutas favorita y use suficiente aderezo para que tenga la consistencia que desea.
3. Guarde el aderezo, bien tapado, en el refrigerador durante aproximadamente una semana.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 19 kcal por 100 g.

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

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