Receta de Bistec y Arroz

Quite la grasa del filete redondo y corte la carne en tiras finas de 2 a 3 pulgadas de largo. Retire las semillas y el corazón del pimiento verde y córtelo en tiras finas de 3 pulgadas de largo.

En una sartén grande a fuego medio a alto, agregue aceite y cocine la carne hasta que esté medianamente rara, agregue los pimientos y continúe cocinando hasta que la carne esté dorada.

Reduzca el fuego a fuego lento y agregue los tomates, la salsa de soya, el ajo en polvo, la pimienta negra y el jengibre. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Disuelva el cubo de lingotes y el almidón de maíz en 2 tazas de agua y revuelva bien antes de agregar a la carne de res a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa tenga la consistencia de una salsa gravy. Retire del fuego y sirva sobre una cama de arroz.

Para cocinar arroz: En una cacerola, hierva 2 tazas de agua. Agregue 1 taza de arroz. Cubra y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.