Receta de Bistec y Arroz

Name: Receta de Bistec y Arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: bistec; aceite vegetal; pimiento; tomate; maicena; carne de res; salsa de soja; ajo; pimienta negra; jengibre; agua; arroz; agua

Preparación10 min

Cocción20 min

Total30 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos5

Receta de Bistec y Arroz lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

⏱️ Rápida

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Bistec
Aceite vegetal
Pimiento
Tomate
Maicena
Carne de res
Salsa de soja
Ajo
Pimienta negra
Jengibre
Agua
Arroz
Agua

Cómo se prepara, paso a paso

Quite la grasa del filete redondo y corte la carne en tiras finas de 2 a 3 pulgadas de largo. Retire las semillas y el corazón del pimiento verde y córtelo en tiras finas de 3 pulgadas de largo.
En una sartén grande a fuego medio a alto, agregue aceite y cocine la carne hasta que esté medianamente rara, agregue los pimientos y continúe cocinando hasta que la carne esté dorada.
Reduzca el fuego a fuego lento y agregue los tomates, la salsa de soya, el ajo en polvo, la pimienta negra y el jengibre. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Disuelva el cubo de lingotes y el almidón de maíz en 2 tazas de agua y revuelva bien antes de agregar a la carne de res a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa tenga la consistencia de una salsa gravy. Retire del fuego y sirva sobre una cama de arroz.
Para cocinar arroz: En una cacerola, hierva 2 tazas de agua. Agregue 1 taza de arroz. Cubra y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 292 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de bistec y arroz?

El tiempo total es de 30 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de bistec y arroz?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de bistec y arroz?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.