Receta de bizcocho campestre
Receta de bizcocho campestre lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 3 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Papel de hornear
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Levadura en polvo
- Sal
- Mantequilla
- Manteca vegetal
- Azúcar blanca
- Huevo
- Leche
- Vainilla
- Limón
Cómo se prepara, paso a paso
- No precaliente el horno. Engrase un molde de tubo de 10 pulgadas y cubra el fondo con papel encerado o papel pergamino.
- Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- En un tazón grande, bate la mantequilla, la manteca vegetal y el azúcar a baja velocidad durante 10 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agrega alternativamente la mezcla de harina y la leche, mezclando bien. Agrega los extractos de vainilla y limón.
- Vierte la masa en el molde preparado. Fije la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Hornee durante 1 hora y 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 1 hora. Retire a un pastel rejilla y enfríe durante al menos 3 horas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 381 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bizcocho | 381 | 6,5 | 21,9 | 39,6 | 0,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcocho campestre?
El tiempo total es de 3 h 35 min: 35 min de preparación y 3 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de bizcocho campestre?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de bizcocho campestre?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, papel de hornear.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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