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Receta de pastel de cerdo de Williamsburg

Receta De Pastel De Cerdo De Williamsburg





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Tiempo


Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de elaboración: 1 hora 30 minutos Tiempo de cocinado: 3 horas


Ingredientes


Canela Polvo Para Hornear Grosellas Nuez Moscada Azúcar Moreno Pasas Especias Harina Melaza Agua Brandy Carne De Cerdo Clavo

Instrucciones


En una cacerola mediana, combine el brandy, las pasas y las grosellas. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego. Reserva hasta que se absorba todo el líquido y la mezcla se enfríe.

Precalienta el horno a 275 grados F (135 grados C). Engrasa y enharina un molde tubular de 10 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la pimienta de Jamaica, la canela, la nuez moscada y el clavo. Ponga a un lado.

En un tazón grande, combine la carne de cerdo salada molida, el agua hirviendo, la melaza y el azúcar. Golpea bien. Agrega la mezcla de harina y bate hasta que se incorpore. Agregue la mezcla de pasas. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado durante 90 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar 15 minutos en la sartén. Retire de la sartén y enfríe completamente.



Resultado:


Receta de pastel de cerdo de Williamsburg

  

  

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Ivano Manzana Daban
Ivano Manzana Daban

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