Receta de bizcocho dorado

Name: Receta de bizcocho dorado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: torta; leche; harina; azúcar blanca; sal; manteca; mantequilla; vainilla

Preparación30 min

Total30 min

DificultadElaborada

Ingredientes8

Pasos4

Receta de bizcocho dorado lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.

⏱️ Rápida 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Sartén
Molde
Papel de hornear

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Torta
Leche
Harina
Azúcar blanca
Sal
Manteca
Mantequilla
Vainilla

Bizcocho, uno de los ingredientes de receta de bizcocho dorado — Wikimedia Commons · Poiche · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. Cubra el fondo de la sartén con papel pergamino. Prepara la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete. Después de hornear, dejar enfriar por completo. Mientras el pastel se enfría, prepare el relleno.
Para hacer el relleno: en una cacerola pequeña a fuego medio bajo, combine la harina y la leche. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva. Retire del fuego y enfríe por completo.
En un tazón pequeño, bata la mezcla de harina y leche hasta que quede esponjosa. Agrega el azúcar y la sal y bate bien. Agregue la manteca y bata bien. Agrega la mantequilla y bate bien. Agregue la vainilla e incorpore completamente. El tiempo total de mezclado debe ser de 8 a 10 minutos, batiendo muy bien con cada adición. Esto crea un relleno liviano y esponjoso.
Retire el pastel del molde y divídalo a lo largo. Extienda el relleno sobre la capa y reemplace la capa superior. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche. Deje reposar el pastel al menos un día para que desarrolle sabor.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 381 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Bizcocho	381	6,5	21,9	39,6	0,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcocho dorado?

El tiempo total es de 30 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de bizcocho dorado?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de bizcocho dorado?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén, molde, papel de hornear.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.