Receta de budín de coco chino

Name: Receta de budín de coco chino
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: gelatina; agua; leche; azúcar blanca; coco; huevo

Preparación1 h

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes6

Pasos3

Receta de budín de coco chino lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y reposo en frío y batidora.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Molde

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Gelatina
Agua
Leche
Azúcar blanca
Coco
Huevo

Coco desecado, uno de los ingredientes de receta de budín de coco chino — Wikimedia Commons · The original uploader was Benjaminong at English Wikipedia. Later versions were uploaded by Ravedave at en.wikipedia. · CC BY-SA 2.5

Cómo se prepara, paso a paso

Engrase ligeramente un molde de 1 cuarto de galón.
En un tazón grande, disuelva la gelatina en agua hirviendo. Agregue la leche evaporada, el azúcar y el extracto de coco. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras tanto, bata las claras de huevo hasta que estén esponjosas. Cuando la mezcla de gelatina se haya enfriado a temperatura ambiente, coloque el tazón de gelatina en un baño de hielo. Cuando la mezcla comience a cuajar, incorpore las claras de huevo. Extender en el molde preparado y refrigerar hasta que cuaje.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 479 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Coco desecado	586	6,2	58	11,8	17
Coco fresco	371	3,3	33,5	15,2	9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de budín de coco chino?

El tiempo total es de 1 h.

¿Es difícil preparar receta de budín de coco chino?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de budín de coco chino?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: molde.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.