Receta de pastel de burrito

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En una sartén grande a fuego medio, saltee la carne molida durante 5 minutos. Agregue la cebolla y el ajo, y saltee por 5 minutos más. Escurra cualquier exceso de grasa, si lo desea. Mezcle las aceitunas, los chiles verdes, los tomates con los chiles verdes, la salsa para tacos y los frijoles refritos. Revuelva bien la mezcla, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 15 a 20 minutos.

Extienda una capa delgada de la mezcla de carne en el fondo de una cacerola de 4 cuartos. Cubra con una capa de tortillas seguida de más mezcla de carne, luego una capa de queso. Repita el patrón de tortilla, carne y queso hasta usar todas las tortillas, cubriendo con una capa de mezcla de carne y queso.

Hornee de 20 a 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que el queso esté ligeramente dorado y burbujeante.