Ensalada de Espárragos y Tomate con Yogur
Ensalada de Espárragos y Tomate con Yogur lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 10 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Espárragos
- Tomate
- Cebolla verde
- Yogurt
- Parmesano
- Mostaza
- Lechuga
Cómo se prepara, paso a paso
- Descongele los espárragos congelados y escúrralos bien. En un tazón mediano, combine los espárragos, los tomates, las cebollas y reserve.
- En un tazón pequeño, mezcle el yogur, el queso y la mostaza. Agregue a la mezcla de vegetales y revuelva hasta que esté bien cubierto. Para servir, cubra los platos de ensalada con hojas de lechuga romana y cubra con una cuchara la ensalada.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 121 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Yogur enriquecido sabor sin especificar | 197 | 3,7 | 3,6 | 37 | 0 |
| Yogur griego | 138 | 6,4 | 10,2 | 5,4 | 0 |
| Yogur enriquecido con frutas | 122 | 2,6 | 2,9 | 21 | 0,16 |
| Yogur entero con fresas | 120 | 2,7 | 2,5 | 21,4 | 0,4 |
| Yogur líquido entero sabor fresa | 115 | 5,4 | 3,4 | 15,6 | 0 |
| Yogur líquido entero sabor fresa y plátano | 115 | 5,4 | 3,4 | 15,6 | 0 |
| Yogur líquido entero sabor frutas del bosque | 115 | 5,4 | 3,4 | 15,6 | 0 |
| Yogur líquido entero sabor piña y coco | 115 | 5,4 | 3,4 | 15,6 | 0 |
| Yogur líquido entero con cereales | 114 | 2,9 | 2 | 20,8 | 0 |
| Yogur desnatado sabor vainilla | 107 | 5,3 | 1,8 | 17,1 | 0 |
| Yogur enriquecido natural azucarado | 99 | 3,1 | 3,6 | 13,5 | 0 |
| Yogur entero con cereales y fresas | 91 | 3,5 | 3,3 | 11,8 | 0,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer ensalada de espárragos y tomate con yogur?
El tiempo total es de 10 min.
¿Es difícil preparar ensalada de espárragos y tomate con yogur?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer ensalada de espárragos y tomate con yogur?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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