Receta de Burritos de Seitán a la Barbacoa y Frijoles Negros
Receta de Burritos de Seitán a la Barbacoa y Frijoles Negros lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y parrilla.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Parrilla
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Wok
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceituna
- Cebolla
- Cebolla verde
- Ajo
- Pimiento
- Pimiento morrón
- 1 1/2 (8 onzas) paquetes de seitán
- Frijol
- Tomate
- Arroz
- Cilantro
- Salsa barbacoa
- Tortillas
Cómo se prepara, paso a paso
- 'En una cacerola grande (las sartenes wok también funcionan bien) caliente el aceite a fuego medio-alto y saltee la cebolla amarilla, las cebollas verdes, el ajo, el habanero y el pimiento hasta que las cebollas se vuelvan transparentes. Añadir el seitán y saltear otros 5 minutos. Agregue frijoles negros y tomates. Caliente bien.
- En un tazón mediano, combine la mezcla caliente con arroz cocido, cilantro y 1 taza de salsa barbacoa.
- Coloque las tortillas sobre una superficie plana. Vierta aproximadamente 3/4 taza de relleno en el centro de cada tortilla. Envuelva la tortilla para que la mezcla quede atrapada en el interior.
- En una cacerola, vierta la salsa barbacoa para cubrir el fondo de la fuente. Coloque los burritos en un plato y vierta más salsa barbacoa encima. Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 123 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Seitán | 123 | 24 | 2 | 2 | n.d. |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de burritos de seitán a la barbacoa y frijoles negros?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de burritos de seitán a la barbacoa y frijoles negros?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de burritos de seitán a la barbacoa y frijoles negros?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, wok.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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