Receta de Burritos de Seitán a la Barbacoa y Frijoles Negros

Name: Receta de Burritos de Seitán a la Barbacoa y Frijoles Negros
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceituna; cebolla; cebolla verde; ajo; pimiento; pimiento morrón; 1 1/2 (8 onzas) paquetes de seitán; frijol; tomate; arroz; cilantro; salsa barbacoa; tortillas

Preparación30 min

Cocción40 min

Total1 h 10 min

DificultadElaborada

Ingredientes13

Pasos5

Receta de Burritos de Seitán a la Barbacoa y Frijoles Negros lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y parrilla.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Wok

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Cebolla
Cebolla verde
Ajo
Pimiento
Pimiento morrón
1 1/2 (8 onzas) paquetes de seitán
Frijol
Tomate
Arroz
Cilantro
Salsa barbacoa
Tortillas

Seitán, uno de los ingredientes de receta de burritos de seitán a la barbacoa y frijoles negros — Wikimedia Commons · Mokitomoko · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

'En una cacerola grande (las sartenes wok también funcionan bien) caliente el aceite a fuego medio-alto y saltee la cebolla amarilla, las cebollas verdes, el ajo, el habanero y el pimiento hasta que las cebollas se vuelvan transparentes. Añadir el seitán y saltear otros 5 minutos. Agregue frijoles negros y tomates. Caliente bien.
En un tazón mediano, combine la mezcla caliente con arroz cocido, cilantro y 1 taza de salsa barbacoa.
Coloque las tortillas sobre una superficie plana. Vierta aproximadamente 3/4 taza de relleno en el centro de cada tortilla. Envuelva la tortilla para que la mezcla quede atrapada en el interior.
En una cacerola, vierta la salsa barbacoa para cubrir el fondo de la fuente. Coloque los burritos en un plato y vierta más salsa barbacoa encima. Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos.
'

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 123 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Seitán	123	24	2	2	n.d.

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de burritos de seitán a la barbacoa y frijoles negros?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de burritos de seitán a la barbacoa y frijoles negros?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de burritos de seitán a la barbacoa y frijoles negros?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, wok.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.