Receta de Calabaza Rellena al Horno
Receta de Calabaza Rellena al Horno lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Calabaza
- Manzana
- Nuez
- Salsa de arándanos
- Piña
- Azúcar moreno
- Pasas
- Ron
- Jengibre
- Nuez moscada
- Canela
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque la rejilla en el centro del horno.
- Corte la parte superior de la calabaza y reserve. Retire las semillas con una cuchara de metal.
- En un tazón grande, mezcle las manzanas, las nueces, la salsa de arándanos, la piña, el azúcar morena, las pasas y el ron. Sazone con jengibre, nuez moscada y canela, y mezcle bien. Vierta la mezcla en la calabaza limpia y vuelva a colocar la parte superior.
- Coloque la calabaza directamente sobre una piedra para hornear o una bandeja para hornear gruesa. Hornee durante 1 hora en el horno precalentado, o hasta que la calabaza comience a ablandarse. Retire del fuego y revuelva, raspando suavemente los lados, para que algunos trozos de calabaza caigan en la mezcla de manzana.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 22 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Calabaza cruda | 32 | 1,2 | 0,5 | 5,6 | 2,4 |
| Calabaza hervida | 12 | 0,6 | 0,15 | 2,1 | 0,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de calabaza rellena al horno?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de calabaza rellena al horno?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de calabaza rellena al horno?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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