Receta de Camarones Tempura
Receta de Camarones Tempura lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Olla
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Vainilla
- Huevo
- Agua
- Albaricoque
- Maicena
- Azúcar morena
- Vino tinto
- Ketchup
- Aceite vegetal
- Camarones
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón pequeño, mezcle las obleas de vainilla, el huevo y el agua hasta que estén bien mezclados. Refrigere de 1 a 2 horas.
- Para hacer salsa para mojar: En una cacerola pequeña, mezcle el néctar con la maicena. Agregue el azúcar moreno, el vinagre y la salsa de tomate. Caliente la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese y hierva. Ponga a un lado.
- En una olla o freidora, caliente 2 tazas de aceite a 375 grados F (175 grados C). Sumerja los camarones en la masa de oblea de vainilla y fría de 4 a 6 camarones a la vez hasta que estén dorados. Escurrir bien. Sirva caliente con salsa para mojar.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 83 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Camarón | 83 | 17,6 | 0,6 | 1,5 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de camarones tempura?
El tiempo total es de 2 h 15 min: 5 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de camarones tempura?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de camarones tempura?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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