Receta de crepitantes de dulce de azúcar

Name: Receta de crepitantes de dulce de azúcar
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: chocolate; chocolate; mantequilla; azúcar blanca; huevo; vainilla; harina; polvo para hornear; sal; chocolate; nuez

Preparación35 min

Cocción8 min

Total43 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos4

Receta de crepitantes de dulce de azúcar lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 43 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Chocolate
Chocolate
Mantequilla
Azúcar blanca
Huevo
Vainilla
Harina
Polvo para hornear
Sal
Chocolate
Nuez

Cómo se prepara, paso a paso

Picar el chocolate y derretir con 3 cucharadas de mantequilla o margarina en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Revuelva hasta que se derrita. Retire del agua caliente y enfríe un poco.
Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal y reserve.
Bate el azúcar y los huevos hasta que estén espesos y cremosos. Mezclar la vainilla y el chocolate derretido. Agregue la mezcla de harina hasta que esté bien mezclado. Agregue chispas de chocolate y nueces.
Caiga por cucharaditas con una separación de aproximadamente 1-1/2 pulgadas en una bandeja para hornear engrasada. Hornee en un horno a 350 grados F (175 grados C) durante 8 minutos o hasta que la parte superior esté agrietada y brillante. Enfríe en la hoja de 3 a 5 minutos. Retire a rejillas para que se enfríe por completo.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 401 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Azúcar blanca	406	0	0	100	0
Azúcar moreno	397	0	0	97,6	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de crepitantes de dulce de azúcar?

El tiempo total es de 43 min: 35 min de preparación y 8 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de crepitantes de dulce de azúcar?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de crepitantes de dulce de azúcar?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.