Receta de pastel de terciopelo blanco II
Receta de pastel de terciopelo blanco II lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Tamiz
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Suero de leche
- Bicarbonato de sodio
- Harina
- Sal
- Manteca vegetal
- Queso crema
- Azúcar
- Leche
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina 2 moldes redondos de 8 pulgadas. Tamizar la harina y la sal y reservar.
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agregue los huevos y mezcle bien. Disuelva el bicarbonato de sodio en el suero de leche. Agregue alternativamente la harina y el suero de leche, comenzando y terminando con la harina. Vierta en dos moldes de 8 pulgadas.
- Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante unos 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Deje enfriar el pastel por completo antes de cubrirlo con el glaseado.
- Para hacer el glaseado de queso crema White Velvet: bata la manteca y el queso crema juntos. Batir gradualmente el azúcar glas. Agregue la leche hasta que se forme un glaseado. (Agregue más leche si es necesario).
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 316 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Pan blanco tostado | 304 | 10,1 | 2,5 | 59,2 | 4,5 |
| Pan blanco tostado sin sal | 304 | 10,1 | 2,5 | 59,2 | 4,5 |
| Pan blanco tipo "baguette" | 270 | 8 | 1,15 | 55,9 | 3,5 |
| Pan blanco de barra sin sal | 262 | 8 | 1,15 | 53,9 | 3,5 |
| Pan blanco frito | 259 | 8,82 | 1,6 | 51,5 | 3,5 |
| Pan blanco de molde tostado | 248 | 7,3 | 3,7 | 45,7 | 3,6 |
| Pan blanco de barra | 239 | 8,3 | 1,6 | 47 | 3,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de terciopelo blanco ii?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de terciopelo blanco ii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de terciopelo blanco ii?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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