Receta de cupcakes de manzana y plátano
Receta de cupcakes de manzana y plátano lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Tamiz
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Canela
- Nuez moscada
- Manteca vegetal
- Azúcar blanca
- Huevo
- Vainilla
- Suero de leche
- Plátano
- Manzana
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa y enharina 24 moldes para muffins, o usa capacillos de papel. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada. Ponga a un lado.
- En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla y el suero de leche. Agregue la mezcla de harina, mezclando solo hasta que se incorpore. Agregue el puré de plátanos y las manzanas ralladas. Llena cada molde para muffins hasta la mitad.
- Hornea en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 69 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Plátano | 89 | 1,2 | 0,3 | 20 | 3,4 |
| Manzana | 50 | 0,3 | trazas | 12 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de cupcakes de manzana y plátano?
El tiempo total es de 45 min: 20 min de preparación y 25 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de cupcakes de manzana y plátano?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de cupcakes de manzana y plátano?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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